훈제구이용 가마를 만들다.

 

 

 

훈제구이용 가마를 만들었습니다.

닭 두마리를 걸고 시험가동을 해봅니다.

 

 

가마솥뚜껑을 덮고 참나무로 불을 지핍니다.

 

 

 

두시간 반 경과 후...

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닭고기를 별로 좋아하지는 않지만

아마 이제까지 먹어 본 닭고기 중에 최고였던것 같습니다.

아주 담백하면서도 고급스럽고 깊은 맛...

돌쇠, 마눌님, 진돗개동구 셋이서 잔치를 했습니다.

동구가 먹으면서 감동의 눈물을 흘립니다.

아쉽게도 먹느라 정신줄을 놓아 사진이 없습니다.

 

다음날 동구가 하루종일 사료를 안먹습니다.

다음에는 삼겹살을 구워봐야겠습니다.